富含Catechins的米饭已释放

原始标题：发行了稻米富含儿茶素的稻米。海南大学（Hainan University）的记者于7月4日发现，中国传统中国学院的热带作物代谢生物学团队（Sanya South Chine Pranistion Chartral Research Institute）成功地种植了一种名为Tea Tea Rice的新稻米材料，该材料富含胚乳，为开发功能形状提供了新的想法。相关结果最近发表在国际杂志的“植物生物技术杂志”上。 儿茶素属于类黄酮家族和茶中最丰富的多酚化合物，具有抗氧化剂，抗炎和心血管保护作用。但是，有些人对咖啡因和茶碱含量更敏感，无法通过喝茶来获得儿茶素。 作为世界上食物的重要主食，Bigas在其类黄酮代谢中的基因或功​​能缺陷的表达水平较低，导致过多的低黄酮con在大多数栽培水稻类型的胚乳中。即使对于有色水稻品种，类黄酮也主要在果皮上发现，并且胚乳部分几乎包含这种成分。 团队负责人罗杰（Roger）介绍说，水稻胚乳自然没有儿茶素，但是基于强大的生物学活动，研究小组建议将大米通过特定代谢工程组织的组织变化的想法，也就是说，使用涉及的儿茶素生物合成途径中的酶形成胚胎型功能性统治的酶。具体而言，研究团队成功地建立了茶树和其他外源性植物的主要功能性一代的帕宁含量整合的儿茶素的生物合成途径，以及胚乳特异性表达技术的整合。实验数据表明，在改良的水稻胚乳中已经检测到各种成分，例如epicatechin和Catechin，它们的抗氧化活性显着I与对照品种相比，MPRED。 据报道，研究在水稻胚乳中积累的技术瓶颈破坏了研究，不仅为儿茶素发育增强了增强的颗粒状谷物提供了实际示例，而且还为其他高价值添加的天然产品（如类胡萝卜素和植物骨料）提供了一般的技术思想。 （记者Wang Zhuhua，通讯员Wang Yihan，Zheng Runze） （编辑：Hao Mengjia，Li Fang）分享让许多人看到